攻城戦（こうじょうせん）とは、敵の砦、城、城壁都市を奪取するための戦闘のことである。
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古代から近世初期にいたるまで、野戦と並ぶ2大戦闘形態の1つであった。
孫子では、防御に徹する守備側を攻略することは容易ではなく、攻城は下策で最も避けるべきと述べているが、偶発的な要素に左右されることも多い会戦と違い、十分な計画と準備を行えば、少ない兵員の損害で予定した成果が得られるため、名将と呼ばれる者でこれを好む者も多く、攻め手側の統率、技量が問われた。
城塞の技術は、15-16世紀の火薬、大砲、銃の活躍によって大きく変化しており、この後の要塞を攻める行為も類似の戦闘ではあるが相違点も多い。従って、本項ではそれ以前の攻城戦を中心に記述する。また、兵器の攻撃力が発達した現代の戦争では「大軍をもって城に立て籠った敵を攻める」という行為が行われる可能性は低いが、装備品の有無や城の定義（城参照）によってはこの限りではない。
古典的な戦記などでは会戦が多く描かれるが、実際の戦争は「小競り合い」と「攻城戦」がほとんどを占めたといえる。城内の防御側勢力が長期に渡り守勢に徹して攻撃側と対峙し続けることは「篭城」（ろうじょう）と呼ばれ、城が攻撃側の侵入を阻止し切れずにその支配権を明け渡すことは「落城」（らくじょう）と呼ばれる。